在广州荔湾区，随着城市更新和旧城改造的持续推进，许多老旧建筑面临拆除或加固重建。在这一过程中，打桩机作为基础施工的关键设备，被广泛应用于新建建筑的地基处理中。然而，由于老城区建筑物密集、地下管线复杂，且部分建筑本身结构老化，在使用打桩机进行施工作业时，极易对周边既有建筑造成扰动，进而引发地基沉降甚至结构安全隐患。因此，在荔湾区进行打桩作业时，是否需要对旧建筑进行沉降监测，成为了一个不可忽视的重要问题。

首先，必须明确的是，旧建筑在打桩施工过程中确实存在沉降风险。打桩机在作业时通过高频振动或强力冲击将桩体打入地下，这种强烈的机械作用会扰动周围土体，导致土层压缩、位移，从而改变原有地基的应力分布。对于周边已有建筑，尤其是建造年代久远、基础较浅或结构性能较差的房屋，这种外部扰动可能打破其原有的力学平衡，诱发不均匀沉降。一旦出现沉降，轻则导致墙体开裂、门窗变形，重则影响整体结构安全，甚至危及住户生命财产。

广州荔湾区作为历史悠久的老城区，拥有大量上世纪七八十年代乃至更早建成的住宅楼和商业建筑。这些建筑多采用砖混结构，抗震和抗变形能力相对较弱。同时，该区域地下土质以软土、淤泥质土为主，承载力较低，更容易在外部荷载作用下发生压缩变形。在这种地质和建筑环境下，打桩施工带来的振动和挤土效应尤为显著。例如，在陈家祠、上下九、恩宁路等片区进行地铁扩建或商业开发时，就曾因打桩施工导致邻近骑楼出现裂缝，引发居民投诉和政府介入。由此可见，在荔湾区开展打桩作业，对周边旧建筑实施沉降监测不仅是技术需求，更是社会责任和法律要求。

从技术角度而言，沉降监测是一项系统性工程，通常包括基准点布设、观测点安装、定期数据采集与分析等环节。常用的监测手段有静力水准仪、全站仪、自动化倾斜仪以及近年来广泛应用的InSAR（合成孔径雷达干涉）遥感技术。通过这些工具，可以实时掌握建筑物各关键部位的垂直位移情况，判断沉降趋势是否在安全范围内。一旦监测数据显示沉降速率加快或累计沉降量超过预警值，施工单位可立即采取减振、注浆加固或调整打桩顺序等应对措施，最大限度降低风险。

此外，根据《建筑地基基础设计规范》（GB50007）和《建筑基坑工程监测技术标准》（GB50497）等相关法规，凡是在敏感区域进行可能影响周边环境的深基坑或桩基施工，均应制定专项监测方案，并由具备资质的第三方机构实施监测。广州市住建部门也多次发文强调，在历史文化街区、老旧小区等重点区域进行施工时，必须落实“先监测、后施工”原则，确保施工全过程处于可控状态。

值得注意的是，打桩机租赁单位虽然主要负责设备的提供与操作，但并不意味着其可以完全规避安全责任。在实际操作中，租赁方往往与施工总承包单位签订合同，而后者需对整个施工现场的安全负总责。因此，即便打桩机是租赁而来，施工单位仍需在开工前组织专家论证，评估施工对周边环境的影响，并委托专业机构开展沉降监测。若因未履行监测义务而导致事故发生，相关责任方将面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任。

综上所述，在广州荔湾区进行打桩施工，特别是涉及旧建筑密集区域时，对周边建筑物进行沉降监测不仅是必要的，而且是强制性的安全措施。它不仅有助于及时发现潜在风险，保障人民群众的生命财产安全，也有助于提升工程建设的规范化水平，避免不必要的纠纷和社会影响。未来，随着智慧工地和物联网技术的发展，沉降监测将更加智能化、实时化，进一步提升城市更新过程中的安全管控能力。

对于计划在荔湾区开展打桩作业的施工单位而言，不应将沉降监测视为额外负担，而应将其作为项目管理的重要组成部分。选择正规的打桩机租赁服务商，配合专业的监测团队，科学制定施工方案，才能真正实现安全、高效、可持续的城市建设目标。