在钢板桩工程施工过程中，施工现场的卫生管理是确保工程质量、保障施工人员健康以及维护周边环境的重要环节。尤其在广州这样人口密集、城市化程度较高的地区，施工现场的卫生状况不仅关系到施工效率，还直接影响到城市的整体形象和居民的生活质量。因此，广州钢板桩工程施工现场必须高度重视卫生管理工作，建立健全的管理制度，落实各项卫生保障措施。

首先，施工现场应设立专门的卫生管理机构或指定专人负责日常卫生工作。该机构或人员的主要职责包括：制定和执行施工现场的卫生管理制度，监督各施工班组的卫生行为，定期组织卫生检查，并对发现的问题及时进行整改。通过建立责任明确的管理体系，可以有效提升施工现场的卫生管理水平。

其次，施工现场应设置完善的卫生设施。包括但不限于：设置专门的垃圾收集点，配备足够数量的垃圾桶，并按照可回收、不可回收、有害垃圾等分类方式进行管理；在办公区和生活区设置洗手池、厕所等基本卫生设施，并保证其清洁卫生；在食堂区域，应严格按照食品安全相关法规进行管理，确保食物来源安全、加工过程规范、餐具清洁卫生，防止食物中毒等事件的发生。

第三，施工现场应加强对建筑垃圾和施工废弃物的管理。钢板桩施工过程中会产生大量的泥土、碎石、废金属等废弃物，若处理不当，不仅影响现场整洁，还可能造成环境污染。因此，施工单位应严格按照环保要求，对建筑垃圾进行分类处理，及时清运，避免堆积。同时，在运输过程中应采取覆盖措施，防止扬尘和撒漏，减少对周边环境的影响。

第四，施工现场应加强扬尘治理，防止空气污染。钢板桩施工过程中，打桩、拔桩、土方开挖等作业容易产生大量粉尘，对周围空气质量造成影响。为此，施工单位应采取有效的防尘措施，例如在施工现场设置喷雾降尘设备、定期洒水降尘、对裸露地面进行覆盖等，最大限度地减少粉尘扩散。同时，施工车辆进出工地时应进行冲洗，防止带泥上路，污染城市道路。

第五，施工现场应注重排水系统的建设与维护。广州地处南方，雨季较长，施工现场若排水不畅，容易造成积水，滋生蚊虫，影响环境卫生。因此，施工单位应在开工前规划好排水系统，确保雨水和施工废水能够顺利排出。同时，对于产生的施工废水，如打桩泥浆等，应经过沉淀处理后再排放，避免污染周边水体。

第六，加强对施工人员的卫生宣传教育。施工现场的卫生状况与施工人员的卫生习惯密切相关。施工单位应定期开展卫生知识培训，提高施工人员的环保意识和卫生意识，倡导文明施工。例如，禁止随地吐痰、乱扔垃圾、在非指定区域吸烟等不良行为，鼓励施工人员自觉维护现场环境整洁。

此外，施工单位还应与当地环保、城管等部门保持良好的沟通与协作，积极配合相关部门的检查和指导，及时整改存在的问题。通过建立良好的外部关系，不仅能提升施工现场的卫生管理水平，也有助于树立企业的良好社会形象。

最后，施工现场的卫生管理应纳入项目整体管理体系中，与安全管理、质量管理、进度管理等同步推进。通过制定科学合理的卫生管理计划，将各项卫生措施落实到施工全过程，确保施工现场始终保持整洁、有序的状态。

综上所述，广州钢板桩工程施工现场的卫生管理是一项系统工程，需要从制度建设、设施配置、垃圾处理、扬尘控制、排水管理、人员教育等多个方面入手，形成科学、规范、高效的管理体系。只有这样，才能真正实现绿色施工、文明施工的目标，为城市建设营造良好的施工环境，也为施工人员提供健康、安全的工作空间。